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Henrique Mouro,

um dos mais aclamados Chefs da nova gerao Foi nomeado como Chef do ano em Actualmente o proprietrio e Chef do Restaurante Assinatura em Lisboa onde reinventa novas tendncias da cozinha tradicional Portuguesa

RECEITAS

Uma ideia “mourisca”… A manteiga de alcagoitas Abóbora, requeijão amêndoas Laranjas como se fazia antigamente... Sardinhas, morangos com flor-de-sal...

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