Corvina ao Sal

Corvina ao Sal
Corvina ao Sal
Fácil
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Ingredientes

Para 4 convivas:

  • 1 corvina de 1,2kg
  • 2 Kg de sal tradicional

Preparação

  1. Amanha-se a corvina, retirando apenas as tripas. Não se escama nem se tiram as guelras.
  2. Cobre-se tabuleiro com uma camada de sal de cerca de 1 dedo, coloca-se o peixe e envolve-se com o restante sal.
  3. Pulveriza-se com um pouco de água e leva-se ao forno a 180º, durante de 20 a 25 minutos.
  4. Retira-se do forno, parte-se o sal e serve-se de imediato.
     

NA

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Receita com...

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