É em de Castro Marim, perto da foz do rio Guadiana, que se situa a Reserva Natural do Sapal de Castro Marim e Vila Real de Stº António, a primeira Reserva Natural que, em 1975, foi criada no continente português.
Aqui, onde se encontram as águas do rio e do mar, animais e plantas de muitas espécies, formas e feitios, e onde o Homem vive do mar e da terra é, também, o local mágico onde se forma e colhe a Flor de Sal Salmarim.
Uma zona única do sotavento algarvio de grande beleza natural e clima ameno, onde a vida acontece sem pressas, em perfeita sintonia com o sol e todas as outras estrelas.
