O segredo dos produtos Salmarim?

Deixar a natureza trabalhar. Ela sabe o que faz.

Se há uma coisa fundamental quando se fala de sal é o tempo. E na Reserva Natural do Sapal de Castro Marim, onde a flor de sal é colhida de forma artesanal, o tempo passa calmamente, com tempo para que a natureza faça o seu trabalho sem pressas, e para que os gestos de limpar, reparar, preparar, recolher sejam feitos no tempo certo, e com o tempo para transformar as tarefas de sempre, em importantes missões: as de recolher e preservar os delicados cristais de flor de sal.

Uma sensibilidade e um saber-fazer que se aperfeiçoaram com o tempo, e quase ininterruptamente, desde que os fenícios e romanos levaram as águas a circular entre o esteiro e o tejo, os viveiros, as caldeiras e os talhos; e a aprendizagem de saber viver ao compasso dos ciclos das marés-vazas e preias-mar, com a calma para esperar pelas brisas do levante, pela evaporação, pelo sol a poisar nas marinhas, até perceber que chegou o momento.

E o momento chega sempre, acontecendo quando o calor do sol, o vento e as águas se encontram em total harmonia, permitindo que os homens das marinhas façam com os seus artesanais engenhos a recolha dos frágeis cristais, brilhantes e quebradiços, que o sol forma à superfície, numa fina película de milagre. 

Depois, como acontece com qualquer tesouro, é preciso guardá-lo bem. Armazená-lo e embalá-lo manualmente, individualmente, vagarosamente, ora em saleiros de cortiça, ora em embalagens de cartão, para que se mantenha abrigado da luz, evitando que os aromas oxidem, e seco e íntegro, com todas as suas características conservadas, pronto para ser partilhado com essas pessoas especiais que adoram a vida e os bons momentos.

19 produtos
Flor de sal em saleiro de cortiça 150g
Flor de sal em saleiro de cortiça 150g
Flor de sal em saleiro de cortiça 70g
Flor de sal em saleiro de cortiça 70g
Flor de Sal Original
Flor de Sal "Original"
Flor de Sal Piri-Piri
Flor de Sal Picante - Piri-piri
Flor de Sal Limão
Flor de Sal Limão
Flor de Sal Mediterrânica
Flor de Sal Mediterrânica
Flor de Sal Aromática
Flor de Sal Aromática
Flor de sal de Bolso Bairro, do conjunto Take Lisboa
Flor de sal de Bolso "Bairro", do conjunto Take Lisboa
Flor de sal de Bolso Lágrimas, do conjunto Take Lisboa
Flor de sal de Bolso "Lágrimas", do conjunto Take Lisboa
Flor de sal de Bolso Lisboa é Linda, do conjunto Take Lisboa
Flor de sal de Bolso "Lisboa é linda", do conjunto Take Lisboa
Flor de sal de Bolso Salineiro, do conjunto Take Lisboa
Flor de sal de Bolso "Salineiro", do conjunto Take Lisboa
Flor de sal de Bolso Trio Mutante 1
Flor de sal de Bolso Trio Mutante 1
Flor de sal de Bolso Trio Mutante 2
Flor de sal de Bolso Trio Mutante 2
Flor de sal de Bolso Trio Mutante 3
Flor de sal de Bolso Trio Mutante 3
Flor de sal de Bolso
Flor de sal de Bolso "Take Lisboa 25", do conjunto Take Lisboa